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숙성회 맛집 어디야? 광어·도미·참다랑어까지! 송도 물고기자리 메뉴 소개 안녕하세요, 송도 숙성회 전문점 물고기자리 사장입니다.요즘 숙성회 찾으러 오시는 손님들이 부쩍 많아졌는데요, 그만큼 “제대로 된 숙성회”에 대한 관심이 높아진 것 같습니다.저희 가게는 매일 직접 잡은 생선을 숙성해 가장 맛있는 상태로 손님들께 내어드리고 있습니다.신선함은 기본이고, 숙성을 통해 깊어진 감칠맛까지 더해져 많은 분들이 만족하고 계십니다.오늘은 송도 물고기자리의 인기 메뉴와 계절별 대표 회를 소개해드리겠습니다. 봄 제철 메뉴 – 도미 숙성회도미는 단단한 식감과 담백한 맛이 매력적입니다.숙성 과정을 거치면 고소함이 배가되어 더욱 풍미 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.특히 도미 껍질 초회는 불향과 고소함이 어우러져 손님들께 가장 사랑받는 메뉴입니다.가족 모임이나 회식 자리에서 많이 찾으시는 메뉴이.. 2025. 9. 1.